涮涮锅，是一种较一般中式火锅为简单的吃法，口味也较为清淡。通常是一人一个专用的小锅，以味噌与昆布高汤等为汤底，依个人喜好川烫各种肉类食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。

涮涮锅最大的优势就是时尚、健康、卫生、品种全，一人一锅各煮所需的形式也使得众口不再难调，涮涮锅配有多种酱料，口味完全由自己决定。并且不用为了煮开一大锅水而耗费很长时间，可以便捷的享用到美食。这是传统火锅形式所无法企及的。

个人式涮涮锅也成为特色火锅，是目前最常见、最受欢迎的火锅料理，以一人一锅为原则，店家提供各式各样的锅底和主菜，消费者可依喜好自由搭配选择。个人式涮涮锅在我国兴起后，可说是掀起了一场“火锅革命”，完全打破了以往火锅的围炉形态，时尚健康，营养丰富，对消费者来说，是一次不可不尝的美食体验，让店里的人气轻松直线上升。

爱尚精品涮涮锅于2014年2月23日正式开业，欢迎广大吃货前来光顾，新店新开张，相信一定会给大家带来不一样的“胃觉”体验，吃货们，赶快行动吧。

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